Zarządzanie zaopatrzeniem w przedsiębiorstwie
2-dn. 16h lekcyjnychZaopatrzenie jest pierwszym etapem zarządzania łańcuchem dostaw w każdym przedsiębiorstwie, w zakresie przepływów materiałowych. Ale to nie zaopatrzenie decyduje co kupić, ile kupić i na kiedy kupić. Służby zaopatrzenia realizują zapotrzebowania materiałowe innych komórek przedsiębiorstwa, więc ich decyzyjność musi sprowadzać się do ustalenia źródeł zakupów, wyboru dostawców, negocjowania warunków zakupu, określania wielkości pojedynczych zamówień i terminów ich realizacji oraz oprzyrządowania dokumentacyjnego zakupów. Służby zaopatrzenia muszą więc na bieżąco aktualizować swoją wiedzę między innymi na temat aktualnego popytu i jego zmienności, uwarunkowań kosztowych zarządzania zapasami, konsekwencji braku zapasu, czy też zmienności rynku zaopatrzenia.
Cel szkolenia:
Pokazanie wpływów otoczenia na zaopatrzenie; omówienie systemów planowania dostaw i systemów wspomagających zaopatrzenie oraz systemów organizacji i zarządzania zaopatrzeniem jak również mierników oceny działalności zaopatrzenia.
Rynek zaopatrzenia a potrzeby przedsiębiorstwa.
- otoczenie gospodarcze i czynniki wpływu na sposoby pozyskania surowców i materiałów, ocena warunków rynku zaopatrzenia,
- sposoby zaopatrzenia (single sourcing, multiple sourcing),
- analiza danych dostawcy i metody oceny, kryteria selekcji i oceny konkurencyjności dostawców
- procedury zamówień i sposoby ofertowania
- negocjacje i zakup
- uwarunkowania wewnętrzne zaopatrzenia przedsiębiorstwa
Cele i mierniki działalności zaopatrzenia.
- cele zaopatrzenia przedsiębiorstwa,
- analiza wyników działań pozyskania i zaopatrzenia (jakość, koszty, czas, organizacja i niezawodność dostaw) i mierniki wykonania działań zaopatrzenia,
- planowanie i prognozowanie potrzeb materiałowych,
- specyfikacja zaopatrzenia w systemie potrzeb materiałowych,
Ćwiczenie praktyczne: opracowanie i obliczanie prognoz zapotrzebowań materiałowych różnymi sposobami i ustalanie wielkości pojedynczej dostawy.
Planowanie dostaw i obsługa procesu zamawiania.
- proces i procedura składania zamówień do dostawcy
- kontrakt zaopatrzeniowy i warunki jego realizacji
- realizacja dostaw i operacje przyjęcia zaopatrzenia (procedury odbioru) oraz obsługa zwrotów
- zastosowanie narzędzi automatycznej identyfikacji w procesie zaopatrzenia – systemy identyfikacji, kody kreskowe, EPC (RFID), etykiety logistyczne
- ocena wyników dostaw i jakości dostawcy, rozwój współpracy z dostawcą
Ćwiczenie praktyczne: analiza błędów i odchyleń w dostawach, kalkulacja wielkości błędów na potrzeby określania zapasów bezpieczeństwa.
Systemy IT wspomagania działalności zaopatrzenia.
- pozyskania informacji o materiałach i dostawcach – serwisy informacyjne, katalogi elektroniczne
- systemy gospodarki materiałowej, bazy danych i kartoteki materiałowe
- systemy IT w planowaniu, sterowaniu i monitorowaniu działań zaopatrzenia, systemy raportowania
- systemy komunikacji i współpracy z dostawcą, wymiana dokumentów elektronicznych, platformy zakupowe i portale zarządzania zaopatrzeniem.
Organizacja i zarządzanie pracą zaopatrzenia.
- wpływ zaopatrzenia na działalność przedsiębiorstwa, analiza głębokości wpływu zakłóceń
- analiza ABC i XYZ w zarządzaniu bezpieczeństwem materiałowym
- organizacja procesowa działań zaopatrzenia
- system mierników kompleksowej oceny zaopatrzenia
- analiza potrzeb, efektywność i planowanie zasobów zaopatrzenia
- analiza kosztów w procesie zaopatrzenia, Analiza Wartości, Teoria Ograniczeń, Lean Manufacturing
Ćwiczenie praktyczne: podejmowanie decyzji zakupowych oraz kalkulacja kosztów realizacji dostaw na podstawie założenia do zajęć.
Nabyte umiejętności
Uczestnik pozna metody prowadzenia analizy działań zaopatrzenia (jakość, koszty, czas, niezawodność), analizy potrzeb, pozyskania informacji o materiałach i dostawcach, zastosowania narzędzi automatycznej identyfikacji.
Szkolenie kierowane jest do planistów potrzeb materiałowych, pracowników działów zakupów oraz osób zajmujących się controllingiem w obszarze zaopatrywania, jak również do ich przełożonych.